Un choco es como se conoce en gran parte de Andalucía (especialmente en la occidental) a la jibia o Sepia: un cefalópodo comestible, muy apreciado y de gran importancia en la cocina andaluza.
Se suele tomar frito, a la plancha o en guisos como las «papas con choco».
Foto: Jazmin azul2, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
