La porra antequerana, que también se conoce como porra fría o porra crúa, es una sopa fría típica de Antequera (Málaga).
Es parecido al salmorejo cordobés y se hace con tomates, pan, aceite, sal, pimiento rojo, vinagre y ajos. Su nombre proviene del utensilio mazo, o porra, con la que se machacaban los ingredientes en un cuenco. La principal diferencia con el salmorejo es la presencia de pimiento rojo.
Se suele servir muy fría con jamón y huevo duro. También se puede acompañar de conserva de atún o aceitunas.
Foto;: Youtube Cocinando con Paz
Jajaja y yo pensando que era la porra de los churros